茶畑

茶畑
 
   
 伊勢茶 をご購入されたお客様のお声 
 
 三重県のお茶が全国で3番目に生産量・額が多いことをBLOGで知り、興味を持ちました。
 香りがよくて美味しかったです。
 お茶は入れ方で味が変わるといいますが、自分の入れ方でも美味しくお茶を頂けました!
 熱湯緑茶を購入。値段は少し張るので、そのため来客用です。
  「このお茶おいしいですね♪どこのですか?」と聞かれ購入してよかった~と思いました。
 甘みがあり程よい苦さもあり、さっぱりとした味わいでした。
 母にプレゼントしました(*^^)vとても喜んでもらえました。
  
 
   
 
  お茶の種類 
 
 玉露新芽が伸びだした頃に茶畑に覆いをして、直射日光を遮って育てられた高級茶。
      鮮やかな緑色で、甘くまろやかな味わい。
 かりがね…茎の部分を利用して作られます。すがすがしい香りとまろやかな風味が身上です。
 煎茶日本茶の代表格。爽快な若葉の香りと、コクのある深い味わいが特長です。
      また程よい渋みが、より一層旨味を引き出します。
 ほうじ茶茶葉を強火で炒って作られます。さわやかな風味と香ばしさが特長です。
 玄米茶茶葉によく炒った玄米を混ぜたお茶。玄米の香ばしい香りとマイルドな口当たりが楽しめます。
 

お茶の入れ方

お茶の入れ方
 
おいしいお茶の入れ方(3人分)
①人数分の湯呑みに、十分に沸騰させたお湯を注ぎ、お茶の種類に合わせて温度を調整します。
(玉露:50~60℃、煎茶:70~80℃、番茶・玄米茶・ほうじ茶:100℃)
 
②ティースプーンに約2杯のお茶を急須に入れます。
 (玉露:約10g、煎茶:約8g、番茶・玄米茶・ほうじ茶:約15g)
 
③湯呑みにお湯を急須に入れ、お茶が浸出するのを待ちます。
 (玉露:約2分、煎茶約60秒、番茶・玄米茶・ほうじ茶:約30秒)濃さが均等になるように少しずつ順番に廻し注ぎ、一滴残らず最後まで絞りきりましょう。
 

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